皆様、楽しかったソチオリンピックも終わり、今日で1年の約6分の1が終了。早いものですなー。
北海道東部は先週の嵐のような日々がウソのような穏やかさで、気温も日中は8度くらいまで上昇しています。
でもそれも今日までらしいんですけどね（笑）
今道路が雪解けで濡れている状態で夜に気温ががっつり下がったらまたもやトゥルットゥルです。。。
さて、現在流氷がまだオホーツク海に滞在されておられますが、この流氷が居なくなるといよいよ海明けということで
待望の毛蟹漁が始まります！この流氷が運んできた豊富なプランクトンが毛蟹に栄養をあたえ、
夏に脱皮する直前の養分をたくわえまくった毛蟹が「春の堅ガニ」といわれ絶品なのですねー。
びっちり入ったカニみそに毛蟹の身をたっぷりあえて食べたらまいうーなのです。もう味の宝石箱なのです。
この春の堅ガニを食べたらくせになっちまいますぜ！
うーん、春よ！早く来い！！
それじゃしたっけ！
置戸市場スタッフK.Y